Le nostre confezioni sono approvate per alimenti e rispettano le normative europee vigenti. Tuttavia, il materiale di cui hai bisogno dipende da cosa conterranno: caldo, freddo, grasso o liquido richiedono requisiti diversi.
Il cartone
La base è solitamente cartone certificato FSC. Il sigillo significa che il legno proviene da foreste gestite in modo responsabile e che la foresta rimane tale. La carta kraft è un tipo di carta particolarmente resistente allo strappo, riconoscibile dal tipico aspetto marrone – il nome deriva dal processo di produzione, non dalla pubblicità.
Tuttavia, il cartone non rivestito da solo non resiste a olio o salse. Si impregna e si ammorbidisce. Per questo esistono rivestimenti.
Il rivestimento fa la differenza
Un rivestimento è uno strato sottilissimo all’interno che impedisce ai liquidi di penetrare nelle fibre. Sono diffuse due varianti.
PE è il classico rivestimento in plastica. È robusto e resistente, ma deriva dal petrolio.
PLA ha la stessa funzione, ma è ottenuto da materie prime vegetali come l’amido di mais. Se vuoi comunicare ai tuoi clienti che la tua confezione è priva di petrolio, questa è la scelta giusta.
Per coperchi e bicchieri trasparenti si usa rPET – plastica riciclata, ideale dove si vuole vedere il contenuto.
Quale materiale scegliere
Per cibi caldi il problema è il vapore. Pasta, zuppa o sformati richiedono un contenitore resistente al calore e un coperchio di cartone che lasci uscire un po’ di vapore. Altrimenti l’umidità condensa e il cibo diventa molle.
Per cibi freddi vale il contrario. Un’insalata appare più invitante sotto un coperchio trasparente e, non essendoci vapore, non ci sono problemi. È importante però che un coperchio trasparente non venga usato con cibi caldi, perché non è progettato per questo.
Per cibi grassi è fondamentale la resistenza al grasso. Patatine, hamburger o fritti devono essere contenuti in materiali che non si impregnino, altrimenti il cliente si ritroverà il grasso sulle mani.
Per casi particolari chiedi
Liquidi molto caldi, cibi molto acidi o piatti da mantenere caldi a lungo sono casi particolari. Se offri qualcosa del genere, descrivicelo brevemente. Ti indicheremo il materiale più adatto – meglio chiedere prima che avere problemi durante il servizio.
