Nos emballages sont approuvés pour les aliments et respectent les réglementations européennes en vigueur. Le choix du matériau dépend néanmoins de ce que vous y mettez – chaud, froid, gras ou liquide, chaque cas impose des exigences différentes.
Le carton lui-même
La base est généralement un carton certifié FSC. Ce label signifie que le bois provient d’une gestion forestière contrôlée et que la forêt est préservée en tant que telle. Le papier kraft est un type de papier particulièrement résistant à la déchirure, connu pour son aspect brun typique – son nom vient du procédé de fabrication, pas de la publicité.
Cependant, le carton non enduit ne résiste ni à l’huile ni aux sauces. Il s’imbibe et devient mou. C’est pourquoi il existe des revêtements.
Le revêtement fait la différence
Un revêtement est une couche très fine à l’intérieur qui empêche les liquides de pénétrer dans les fibres. Deux variantes sont courantes.
PE est le revêtement plastique classique. Il est robuste et très résistant, mais à base de pétrole.
PLA remplit la même fonction, mais est fabriqué à partir de matières premières végétales comme l’amidon de maïs. Si vous souhaitez informer vos clients que votre emballage est sans pétrole, c’est la solution idéale.
Pour les couvercles et gobelets transparents, on utilise rPET – un plastique recyclé, nécessaire là où la transparence est souhaitée.
Quel matériau pour quel usage
Pour les plats chauds, la vapeur est un enjeu. Pâtes, soupe ou gratin nécessitent un récipient résistant à la chaleur et un couvercle en carton qui laisse échapper un peu de vapeur. Sinon, l’humidité condense et la nourriture devient molle.
Pour les plats froids, c’est l’inverse. Une salade est plus appétissante sous un couvercle transparent, et comme il n’y a pas de vapeur, cela ne pose pas de problème. Il est juste important de ne pas utiliser ce type de couvercle sur des plats chauds – il n’est pas conçu pour cela.
Pour les plats gras, la résistance à la graisse est primordiale. Frites, burgers ou tout ce qui est frit doit être emballé dans un matériau qui ne se ramollit pas, sinon le client aura de la graisse sur les mains.
En cas de cas particuliers, demandez-nous
Les liquides très chauds, les plats très acides ou ceux qui doivent rester chauds longtemps sont des cas limites. Si vous proposez ce type de produits, décrivez-les-nous brièvement. Nous vous indiquerons alors quel matériau convient – mieux vaut demander avant que d’avoir un problème en cours d’exploitation.
