Ambalajlarımız gıda ile temas için onaylıdır ve geçerli Avrupa düzenlemelerine uygundur. Hangi malzemeye ihtiyacınız olduğu ise içine ne konacağına bağlıdır – sıcak, soğuk, yağlı veya sıvı her biri farklı gereksinimler getirir.
Kartonun kendisi
Temel genellikle FSC sertifikalı kartondur. Bu sertifika, odunun kontrollü orman yönetiminden geldiğini ve ormanın orman olarak korunduğunu gösterir. Kraft kağıt, özellikle yırtılmaya dayanıklı bir kağıt türüdür ve tipik kahverengi görünümüyle bilinir – adı üretim sürecinden gelir, reklamlardan değil.
Ancak kaplanmamış karton yağ ve sosu tutmaz. Emerek yumuşar. Bunun yerine kaplamalar vardır.
Kaplama belirleyicidir
Kaplama, iç yüzeyde çok ince bir tabakadır ve sıvının liflere nüfuz etmesini engeller. İki yaygın türü vardır.
PE, klasik plastik kaplamadır. Dayanıklıdır ve çok şey kaldırır, ancak petrol bazlıdır.
PLA aynı amaca hizmet eder, ancak mısır nişastası gibi bitkisel hammaddelerden elde edilir. Ambalajınızın petrol içermediğini misafirlerinize göstermek isterseniz, bu seçenektir.
Şeffaf kapaklar ve bardaklar için rPET kullanılır – geri dönüştürülmüş plastik, içinin görünmesi gereken yerlerde tercih edilir.
Ne neye uygundur
Sıcak yiyeceklerde buhar önemlidir. Makarna, çorba veya fırın yemekleri, buhara dayanıklı bir kap ve biraz buharın çıkmasına izin veren karton bir kapak gerektirir. Aksi takdirde nem yoğunlaşır ve yemek yumuşar.
Soğuk yiyeceklerde ise tam tersi geçerlidir. Bir salata şeffaf bir kapak altında daha iyi görünür ve buhar oluşmadığı için sorun olmaz. Ancak böyle bir şeffaf kapak sıcak yiyecekler için uygun değildir.
Yağlı yiyeceklerde ise yağ dayanıklılığı önemlidir. Patates kızartması, burger veya kızartılmış her şey, ıslanmayacak malzemeye konmalıdır; aksi halde misafirlerin elleri yağlanır.
Özel durumlarda danışın
Çok sıcak doldurulan sıvılar, yüksek asitli yiyecekler veya uzun süre sıcak tutulması gereken yemekler sınır durumlarıdır. Böyle bir ürün sunuyorsanız, bize kısaca anlatın. Size uygun malzemeyi söyleyelim – işletme sırasında sorun yaşamaktansa önceden sormak daha iyidir.
